Lamsbout Met Mosterd

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Lamsbout : 1 kg
Dijon-mosterd : 2 soeplepel
slagroom : 1.50 dl
sjalotten : 2
gehakte peterselie : 1 soeplepel
witte wijn : 1 dl
boter : 50 gram
peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wrijf de lamsbout in met mosterd, giet er de slagroom over en laat hem een nacht rusten op een koele plaats.′s Anderendaags de mosterd van de lamsbout schrapen en vermengen met de room die zich op de bodem van de schotel bevindt. Opzij zetten. Het vlees kruiden met peper & zout. Ondertussen de fijngehakte sjalotten zachtjes fruiten. Aanlengen met de witte wijn en voor de helft laten indikken. De slagroom bij de mosterd voegen en desgewenst bijkruiden. 5 min. laten stoven. Vijf min. voor het einde van de braadtijd van het vlees overgiet u het met deze saus waar u de peterselie hebt doorgeroerd.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-05-2024